水的硬度是指水中多價(jià)陽(yáng)離子數量的總和,通常是指水中鈣、鎂離子的含量。飲水硬度高低也和健康息息相關(guān),和飲水硬度關(guān)系最為密切的健康問(wèn)題是心血管疾病。
自1960年Schroeder提出飲水硬度與心血管疾病死亡率呈負相關(guān)以來(lái),一些國家的許多調查相繼得出了類(lèi)似結論,認為軟水對心血管疾病可能是一種危險因素,而硬水則是一種有利因素。但國內外也有一些調查未獲得此種負相關(guān),甚至得出了相反的結論。支持負相關(guān)者的主要論據是,世界上有十多個(gè)國家對總心血管疾病、缺血性心臟病、動(dòng)脈硬化性心臟病、高血壓、冠心病和腦血管病等死因指標與飲水硬度的關(guān)系做了調查,從全部資料看,呈負相關(guān)的占大多數。反對和懷疑負相關(guān)者的主要論據是,迄今仍有相當數量的報告未獲得負相關(guān),少數報告則呈正相關(guān)。對硬度與心血管疾病死亡率的關(guān)系目前尚無(wú)肯定的結論。
飲用硬度過(guò)高的水,對健康也有不利影響。如居住在軟水地區的人,一旦進(jìn)入飲用水硬度極高的地區,會(huì )因一時(shí)的不適應,出現腹瀉和消化不良等胃腸道功能紊亂癥狀和體征,對皮膚敏感者,沐浴后還可有不舒適感。另外,醫學(xué)教育網(wǎng)搜集整理動(dòng)物實(shí)驗和現場(chǎng)調查結果提示,硬水對泌尿系統結石的形成可能有促進(jìn)作用。
除對健康的影響外,水的硬度過(guò)高,會(huì )給日常生活帶來(lái)多方面的不利影響。如用硬水泡茶,會(huì )使茶水變味;用以烹調食物,會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值;用以洗衣,會(huì )增加肥皂消耗,并影響紡織物的色澤和柔軟性;硬水煮沸,會(huì )在水壺和鍋爐內沉積水垢,從而增加燃料消耗,并易使容器受損;用作住宅熱水采暖時(shí),因易積水垢使水管管腔變窄,甚至堵塞。因此,采暖和鍋爐用水,需先將硬水軟化。
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